refactor: P7 切尾——删除 application/extensions/utils，WSGI 切 src

【切尾】
- src/app.py：应用工厂（原 application/factory.py）
- src/extensions.py：扩展注册编排（原 extensions/）
- src/wsgi.py：生产 WSGI 入口
- 根 app.py 改为 from src.app import create_app（开发入口保留）
- gunicorn/Docker/compose 指向 src.wsgi:app
- 删除 application/、extensions/、utils/（全部代码已迁入 src/）

【清理】21 个 router 中间件导入改 src.core；修复 level 服务潜在 bug
（utils.load2dict 不存在 → model_to_dict）；测试文件 R 导入改 src.core

【里程碑】全项目 flake8 从 P1 基线 154 条 → **0 条**；
12 passed；app.py 与 src.wsgi 双入口均启动

Co-Authored-By: Claude <noreply@anthropic.com>

docker/docker-compose.yml

@@ -115,7 +115,7 @@ services:
     # ------------------------------------------------------------------------
     # 执行命令（覆盖 Dockerfile 中的 CMD）
     # 生产环境启动：使用 Gunicorn + Gevent
-    command: gunicorn -c gunicorn.conf.py app:app
+    command: gunicorn -c gunicorn.conf.py src.wsgi:app
 
     # ------------------------------------------------------------------------
     # 日志配置（集中式日志管理）